작물 도감
부추 사진
사진: 출처: Wikimedia Commons

부추 Allium tuberosum

파속 난이도 쉬움 다년생 한 번 심으면 여러 해 동안 사는 작물. 일조 반나절 하루의 절반 정도(약 3~6시간) 햇빛이 드는 곳. 물 적음 직파 모종 없이 씨앗을 밭에 바로 뿌려 키우는 방식. 연속수확 익는 대로 여러 번 나눠 계속 따 먹는 작물.

한 번 심으면 여러 해 수확하는 다년생.

주의 — 다년생→주말농장(임대) 부적합

재배 정보

재식 간격 작물을 심을 때 포기와 포기, 줄과 줄 사이의 거리.
줄 20cm × 포기 10cm
이랑 씨앗·모종을 심으려고 흙을 길게 높여 둔 두둑.
폭 100cm · 고랑 이랑과 이랑 사이의 낮은 통로. 물이 빠지고 사람이 다닙니다. 30cm · 높이 10cm
1인 소비
6 · 포기당 베어도 재생
성향
저관리, 자주수확
적합환경
노지, 베란다

작기 일정

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파종 씨앗을 밭이나 모판에 뿌려 심는 것.
4~4월
수확 다 자란 작물을 거두는 것.
6~10월
파종 씨앗을 밭이나 모판에 뿌려 심는 것. 수확 다 자란 작물을 거두는 것. 막대에 마우스를 올리면 권역·시기 상세

물주기 단계

정착 옮겨 심은 직후 뿌리가 흙에 자리 잡는 시기. 자주·충분히 물을 줍니다. 2 활착까지
생육 잎과 줄기가 한창 자라는 시기. 1 가뭄 시만
결실 열매나 알이 차오르는 시기. 1 수확 후 보충

구매처

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이 작물로 만드는 요리

부추전 부추무침

사진을 누르면 레시피 검색(만개의레시피)으로 이동해요 · 요리 사진 출처: Wikimedia Commons